Modellering med marsipan är ett mycket enkelt sätt att skapa figurer som kan ätas. Marsipan är en kombination av socker och mandel, och är ofta formad till små frukter. Till påsk är en marsipankanin idealisk att ge bort i present och att placera på påskbordet som ätbara dekorationer. Dessa kan också sättas på toppen på en tårta.

Ingredienser

• Marsipan
• Karamellfärg (välj färger för ögon, morrhår och tassar etc. för att passa dina önskemål)
• Äggvitor – om du verkligen inte vill använda äggvita kan du prova sockerlag för att sätta fast marsipanbitarna

Instruktioner

• Köp lite mandelmassa. Mandelmassa bör finnas i livsmedelsbutiker och butiker som levererar sötsaker eller bagerier. Om du inte kan hitta det i en butik, beställ på nätet.
  

• Ta en bit mandelmassa och rulla till två bollar. Gör en större boll för kaninens kropp och en mindre för kaninens huvud.
  

• Forma de två bollarna till formen av koner.
  

• Nyp kaninens ansiktskon för att bilda näsa och två öron.
  

• Ta lite mer marsipan. Gör två rullar för att bilda de främre och bakre benen.
  

• Med rullen som gjorts för de främre benen, placera den under kaninens kropp så att lika längder sticker ut på varje sida. Forms till tassar.
  

• Upprepa samma placering av benen på baksidan.
  

• Måla basen på kaninen med äggvitan. Låt den stå för att sätta så att marsipanbitarna stannar på plats.
  

• Måla ögon, mun, näsa, öron, morrhår och tassar med karamellfärgen du valt för att lägga till realistiska egenskaper. Kaninen är nu redo att användas som en dekoration eller gåva.
  

Tips

• Om du vill kan du lägga till lite karamellfärg till marsipanen du börjar med för att göra din kanin i vilken färg du vill.
• Om du ska ge bort den som en gåva, slå in den i genomskinligt cellofanpapper och knyt med en vackert band.

Varningar

• Mandelmassa innehåller mandlar och mandelextrakt så vara medveten om detta för personer med nötallergi. Det är också möjligt att få sämre kvalitetsmarsipan tillverkad av soja och mandelessens, vilket kan vara problematiskt för dem med soja-allergier.
• Mandelmassa använder också äggvitor.
• Arbeta med nytvättade händer, om du lämnar och kommer tillbaka till utformningen, tvätta igen.

Saker du behöver

• Pensel
• Arbetsyta täckt med bakplåtspapper för att förhindra klibbning